Kirmit mantarı tezgahlardaki yerini aldı
Reklam
Reklam
Reklam

Kirmit mantarı tezgahlardaki yerini aldı

Ordu'nun yöresel ürünlerinden tirmit mantarı, tezgahlardaki yerini aldı. Tavuk Kirmitin kilosu 20 TL, dağ tirmitin kilosu ise 12 TL'den satılıyor.

25 Haziran 2019 - 12:29

Ordu'da yöresel bir lezzet olan tirmit mantarı sezonu açtı. Yüksek rakımlı bölgelerde ve bol yağış alan yerlerde yetişen tirmit, yaz aylarında Ordu'da sofraların vazgeçilmez ürünleri arasında yerini alıyor. Ordu'da yaklaşık 10 gündür etkili olan yağışlar tirmit mantarını olumlu yönde etkilerken, sezonun ilk tirmitleri de tezgahları süslüyor.Kavurması, turşusu, mıhlaması yapılarak tüketilen, kendine has kokusu ve lezzetiyle insanların oldukça ilgisini çeken tirmit, tezgahlarda 'dağ' ve 'tavuk' çeşitleriyle satışa sunuluyor. Satıcıların da yüzünü güldüren tavuk tirmitin kilogramı 20 TL'den satılırken, dağ tirmiti olarak satılan mantar çeşidi ise 12 TL'den alıcı buluyor.

TALEP OLDUKÇA FAZLA

Sırrı Paşa Caddesi üzerinde seyyar tirmit satışı yapan Erdal Güvenç, yüksek kesimlerde zor şartlar altında toplanan tirmitin, insanlar tarafından oldukça fazla talep edildiğini söyledi. Ormanlık alanlarda toplandıktan sonra tezgahlarda satılan tirmitin, en fazla iki gün beklemesi gerektiğini, aksi takdirde bozulduğunu ifade eden Güvenç, 'Tirmitler en çok kavurma olarak tüketiliyor. İnsanlar şimdiden bol bol alıp turşusunu kuruyor ve dondurucularda muhafaza ediyor. Tavuk ve dağ tirmiti, yaklaşık 1 ay daha tezgahlarda satılabilir. Sonrasında bu ürünler artık çıkmaz. Sonrasında da fındık tirmiti tezgahlarda satılır' dedi.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
İSTANBUL'DA KUMRULULAR 22.Cİ KEZ BULUŞTU..
İSTANBUL'DA KUMRULULAR 22.Cİ KEZ BULUŞTU..
Korganspor, bir çuval fındık karşılığında 2 transfer yaptı!
Korganspor, bir çuval fındık karşılığında 2 transfer yaptı!